Top 10+ món ngon Phú Yên hấp dẫn mà bạn đừng nên bỏ qua

Mảnh đất Phú Yên không chỉ sở hữu những cảnh sắc hoang sơ động lòng người, mà những món ngon Phú Yên cũng là lý do thu hút khách du lịch đến với nơi đây. Đa dạng về số lượng, thơm ngon về hương vị và có vẻ ngoài bắt mắt chắc chắn những món ngon Phú Yên sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Hãy cùng Vé máy bay Nam Phương (.com) khám phá ẩm thực Phú Yên thông qua danh sách những món ngon hấp dẫn đừng nên bỏ qua dưới đây.

Top 10+ món ngon Phú Yên hấp dẫn mà bạn đừng nên bỏ qua

1. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi là một cái tên khá xa lạ với du khách miền Bắc, đây là một đặc sản thơm ngon mà nhất định bạn đừng quên thưởng thức khi đặt chân đến Phú Yên. Để làm được những mẻ bánh hỏi thơm ngon, người thợ làm bánh phải có một đôi bàn tay khéo léo và cẩn thận. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, người dân Phú Yên sẽ lựa chọn những loại gạo ngon nhất để làm bánh, gạo sẽ được ngâm qua đêm sau đó xay nhuyễn thành một hỗn hợp đặc sệt. Kế tiếp hỗn hợp bột gạo sẽ được tạo hình qua khuôn rồi hấp cách thủy. Bánh hỏi mềm mịn sẽ được ăn kèm với lòng heo, thịt heo, rau sống, dưa góp và một chén mắm chua ngọt vừa miệng. 

Bánh hỏi lòng heo thường được người dân Phú Yên sử dụng làm món điểm tâm sáng. Một số địa điểm bán bánh hỏi lòng heo ngon ở Phú Yên mà bạn có thể thưởng thức là:

• Quán Hòa Đa, quốc lộ 1A, huyện Tuy An
• Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, phường 4, thành phố Tuy Hòa
• Quán Bà Năm Phú Thọ, đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, thành phố Tuy Hòa
• Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp cắt Lê Lợi, thành phố Tuy Hòa

Bánh hỏi được ăn kèm với lòng heo và chén mắm pha chua ngọt vừa miệng

2. Bánh canh hẹ

Nhắc đến danh sách những món ngon Phú Yên thì không thể không kể đến bánh canh hẹ, đây được xem là niềm tự hào của ẩm thực Phú Yên khi giới thiệu với du khách trong nước và quốc tế. Tuy nhiên, nếu bạn thuộc team “ghét hành hẹ” thì món ăn này quả thật là một “ác mộng”, nhưng ngược lại nếu bạn thích ăn hành thì chắc chắn bánh canh hẹ sẽ gây nghiện cho bạn ngay sau lần đầu thưởng thức.

Một tô bánh canh hẹ đầy đủ sẽ bao gồm sợi bánh canh làm chủ yếu từ bột mì dai dai, chả cá, trứng cút, thịt heo và tất nhiên là rất nhiều hẹ, nó khiến tô bánh canh có một màu xanh rì đẹp mắt. Nước dùng thanh ngọt chính là thứ tạo nên linh hồn của món ăn, nó lấy vị ngọt từ xương cá và thịt cá nên không gây cảm giác ngấy cho người thưởng thức. Bánh canh hẹ là món ăn yêu thích của người dân Phú Yên, vì thế không khó để bạn có thể tìm được một quán bán món ăn đặc sản này trên đường phố, từ những quán vỉa hè nhỏ cho đến những nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, nổi tiếng nhất vẫn phải kể đến hai địa chỉ sau:

• Quán Năng Nở, ngã tư Trường Chinh và Điện Biên Phủ
• Quán gần chợ Tuy Hòa

Tô bánh canh hẹ xanh rì hấp dẫn thực khách

3. Bánh xèo hải sản

Đến Phú Yên mà không thưởng thức bánh xèo hải sản thì bạn đã đánh mất 50 phần trăm sự thú vị của chuyến đi rồi đấy. Đây là một món ăn đường phố yêu thích của cả người dân Phú Yên và du khách. Bánh xèo Phú Yên có nhiều loại nhân khác nhau để bạn có thể lựa chọn và thưởng thức như thịt heo, mực, tôm,… 

Khi thưởng thức, người ăn sẽ cuốn bánh xèo với bánh tráng, rau sống, dưa chuột rồi chấm với chén nước mắm pha đậm đà. Sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến cho bạn những cảm nhận vị giác tuyệt vời. Nước chấm chính là linh hồn của bánh xèo, nó sẽ quyết định vị ngon của món ăn nên công thức pha chế sao cho ngon vô cùng được coi trọng. Mỗi quán ăn sẽ có riêng cho mình một công thức khác nhau, nhưng nhìn chung phải đảm bảo chén nước chấm có độ mặn vừa phải, kèm đó là đầy đủ các vị chua, cay và ngọt. 

Vì là một món ăn đường phố nên bánh xèo được bày bán rất nhiều trên đường phố Phú Yên, đặc biệt là trong các khu chợ nhộn nhịp. Một số địa chỉ bán bánh xèo ngon và nổi tiếng của Phú Yên mà bạn có thể tham khảo là:

• Bánh xèo mực, trên đường Trần Quý Cáp, đường Nguyễn Huệ
• Bánh xèo tôm thịt, số 20 Lê Thánh Tôn
• Bánh xèo Đại Nam, hẻm Nguyễn Công Trứ

Bánh xèo Phú Yên có phần nhân “mix” nhiều nguyên liệu hải sản với nhau

4. Bánh bèo chén

Không chỉ Phú Yên, bánh bèo chén là đặc sản của cả dải đất miền Trung đầy nắng và gió. Tuy nhiên hương vị của bánh bèo Phú Yên vẫn mang một hương vì gì đó đặc biệt và khó tả. Điểm đặc biệt của món ngon Phú Yên này so với những địa phương khác là nó không ăn kèm với ruốc tôm như bánh bèo Huế, mà ăn kèm với chà bông đậm đà và tóp mỡ béo ngậy. Thực khách sẽ ngỡ ngàng khi mâm bánh bèo được dọn lên, những chén bánh bèo nhỏ nhắn nóng hổi được đặt gọn gàng trong mâm, chính giữa là chén nước mắm chua ngọt đậm đà. Khi ăn, thực khách sẽ dùng chiếc muỗng nhỏ múc từng thìa nước mắm cho vào chén, rồi xắn từng miếng bánh bèo và thưởng thức. Chắc chắn hương vị của món ngon Phú Yên này sẽ khiến bạn nhớ mãi mà khó có thể nào quên.

Địa điểm bán bánh bèo chén ngon được nhiều người dân Phú Yên yêu thích là: Bánh bèo chén, 92 Lê Trung Kiên, phường 1, thành phố Tuy Hòa.

Bánh bèo chén Phú Yên ăn kèm với dăm bông đậm đà

5. Mắt cá ngừ đại dương

Món ăn tiếp theo trong danh sách những món ngon Phú Yên mà bạn đừng quên thưởng thức chính là mắt cá ngừ đại dương. Mắt cá ngừ có hương vị béo ngậy sẽ được hầm với một số vị thuốc Bắc như táo tàu, kỉ tử,… kèm đó là một số loại rau củ như cà rốt, hành tây,… Sự kết hợp của nhiều nguyên liệu giúp hương vị món ăn hài hòa khó tả, đặc biệt bạn sẽ không thấy một chút vị tanh nào.

Bên cạnh mắt cá ngừ đại dương, bạn cũng có thể thưởng thức nhiều món ăn khác được chế biến từ cá ngừ như bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh, gỏi cá ngừ, cá ngừ sống, cháo cá ngừ,…  Một số địa chỉ bán các món ăn từ cá ngừ đại dương ngon mà bạn có thể tham khảo và thưởng thức là:

• Quán Cây Sung, Tọa Lạc Cảng Cá, tổ 6, phường 6, thành phố Tuy Hòa
• Quán Bà Tám, 289 Lê Duẩn, thành phố Tuy Hòa
• Quán Sơn Cầu Gỗ, bờ kè Bạch Đằng, phường 4, thành phố Tuy Hòa

Mắt cá ngừ đại dương hầm – món ăn độc đáo của ẩm thực Phú Yên

6. Sò huyết đầm Ô Loan

Sò huyết đầm Ô Loan là một món ngon Phú Yên khác mà bạn đừng quên thưởng thức, đặc biệt là khi bạn có cơ hội khám phá địa điểm du lịch nổi tiếng này. Sò huyết có vị ngọt tự nhiên ngon khó tả, nên bạn cũng không cần chế biến cầu kì mà chỉ cần luộc sò huyết với sả là đã có được một món ăn ngon bá cháy rồi. Ngoài ra, sò huyết còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như sò huyết nướng mỡ hành, cháo sò huyết,… Sò huyết đầm Ô Loan sau khi nấu chín vẫn có màu đỏ đẹp mắt cùng hương vị béo ngậy thơm ngon.

Một số địa chỉ bán các món ăn từ sò huyết ngon mà bạn có thể tham khảo trên hành trình khám phá ẩm thực của mình là:

• Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng, thành phố Tuy Hòa
• Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp, thành phố Tuy Hòa

Sò huyết hấp sả là món ăn đơn giản mà thơm ngon đến lạ

7. Gỏi cá mai

Món ngon Phú Yên tiếp theo mà bạn cũng đừng quên thưởng thức chính là gỏi cá mai. Mặc dù là một món ăn sống nhưng bạn sẽ không cảm thấy bất kì vị tanh nào. Bởi cá mai tươi rói sau khi được bắt về sẽ được sơ chế sạch rồi trộn với nhiều nguyên liệu khác nhau như chanh, đậu phộng, ớt, rau sống,… để át đi mùi tanh của hải sản. Món ăn này sẽ được ăn kèm với bánh tráng nướng, dưa chuột và một chén nước mắm pha hấp dẫn. Có rất nhiều địa điểm bán gỏi cá mai ngon ở Phú Yên, nhưng được lòng nhiều thực khách nhất vẫn phải kể đến những quán ăn nằm trên đường Nguyễn Huệ.

Chảy nước miếng với món gỏi cá mai tươi rói hấp dẫn

8. Chả dông

Chả dông là một món ăn độc đáo chỉ riêng có ở thành phố biển miền Trung xinh đẹp này. Dông là một loại hải sản sống nhiều ở những vùng cát ven biển Phú Yên. Để chế biến món ăn này, người đầu bếp phải có một đôi bàn tay khéo léo và tỉ mỉ, nhất là ở công đoạn sơ chế. Chả dông sẽ được làm chín trong những chảo dầu nóng cho đến khi có được lớp vỏ ngoài vàng rộm cùng một mùi thơm hấp dẫn. Chắc chắn hương vị của chả dông sẽ khiến bạn ăn hoài mà không hề biết chán. 

Một số địa chỉ để bạn có thể tìm thấy món ăn này là:

• 92 Nguyễn Công Trứ, thành phố Tuy Hòa
• Phường Phú Lâm, thành phố Tuy Hòa

Chả dông thơm ngon với lớp vỏ nâu giòn hấp dẫn

9. Cơm gà Phú Yên

Có thể nói cơm gà Phú Yên là một món ăn tuyệt phẩm mà bạn nhất định đừng quên thưởng thức, theo nhiều đánh giá của khách du lịch bốn phương thì hương vị của cơm gà Phú Yên ngon hơn nhiều so với cơm gà Hội An hay cơm gà Sài Gòn. Phần cơm được nấu từ nước luộc gà nên có một mùi vị vô cùng đặc biệt, người dân Phú Yên còn cho thêm một ít nghệ khi nấu cơm để có được một màu vàng óng hấp dẫn. Thịt gà thì dai và ngọt vô cùng, bạn có thể chọn thịt gà xé hoặc gà nguyên đùi để thưởng thức. Ăn kèm với cơm gà là dưa góp, dưa chuột, rau răm và một chén nước mắm chua ngọt thơm ngon. Sự hòa quyện của các hương vị này chắc chắn sẽ để lại cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Một số địa chỉ bán cơm gà Phú Yên ngon được nhiều thực khách lựa chọn mà bạn có thể tham khảo là:

• Cơm gà Tuyết Nhung, 189 Lê Thánh Tôn, phường 3, thành phố Tuy Hòa
• Cơm gà Cô Diệp, đường Ngô Quyền, thành phố Tuy Hòa
• Cơm gà Thiên Hương, 211 Lê Thánh Tôn, phường 4, thành phố Tuy Hòa

Cơm gà Phú Yên – món ăn tuyệt phẩm mà bạn đừng quên thưởng thức

10. Dê Chóp Chài

Chỉ với 120.000 đồng là bạn đã có được một đĩa thịt dê ngọt thơm để thưởng thức cùng bạn bè của mình. Địa chỉ bán món ngon Phú Yên này nổi tiếng nhất nằm trên đường Nguyễn Tất Thành, Tuy Hòa. Quán ăn này cách trung tâm thành phố khoảng 10 đến 15 phút di chuyển bằng xe máy. Dê Chóp Chài có một hương vị đặc biệt, nó có thể chế biến thành nhiều món ăn như: dê hấp, dê nướng cù lao, dê nướng lá lốt,…

Thịt dê Chóp Chài dai mềm và có vị ngọt tự nhiên đặc biệt hấp dẫn

Làm thế nào để săn tìm được vé máy bay đi Phú Yên giá rẻ?

Ngoài những địa điểm du lịch hấp dẫn hay những món ngon Phú Yên, thì làm thế nào để di chuyển đến Phú Yên cũng là câu hỏi được nhiều hành khách quan tâm. Tùy vào vị trí địa lý cụ thể của bạn và quãng đường đến Phú Yên mà bạn có thể lựa chọn một trong số các phương tiện như máy bay, ô tô, xe khách, tàu hỏa, xe máy,… Trong đó máy bay là phương tiện được nhiều hành khách ưu tiên lựa chọn, bởi nó không chỉ nhanh chóng, tiện lợi, an toàn mà còn có mức giá vé rẻ vô cùng nếu bạn săn tìm được những tấm vé máy bay khuyến mãi của các hãng hàng không. 

Để có thể sở hữu những tấm vé máy bay đi Tuy Hòa giá rẻ, bạn nên thường xuyên cập nhật thông tin khuyến mãi của các hãng hàng không. Bên cạnh đó bạn cần truy cập trước vào trang bán vé máy bay từ 15 đến 20 phút, bởi vào thời điểm mở bán vé sẽ có rất nhiều hành khách cùng truy cập một lúc nên tình trạng nghẽn mạng rất có thể xảy ra. Bạn cũng nên chuẩn bị trước các thông tin cá nhân và tập trước các thao tác đặt vé để hoàn thành càng nhanh càng tốt, bởi vì tốc độ chính là yếu tố quyết định bạn có thể sở hữu được tấm vé máy bay khuyến mãi hay không. Cuối cùng bạn hãy kiểm tra xem tài khoản thanh toán của mình có đủ tiền hay không để tránh trường hợp hụt mất tấm vé máy bay khuyến mãi ở phút thứ 89 đầy tiếc nuối. 

Nếu không săn được vé máy bay khuyến mãi bạn cũng nên tranh thủ đặt mua vé máy bay từ sớm, lý tưởng nhất là trước từ 2 đến 3 tháng so với ngày khởi hành dự kiến của bạn. Bởi đây là thời điểm mà giá vé ở mức ổn định và phải chăng nhất, càng gần ngày bay giá vé sẽ càng tăng cao.

Mua vé máy bay giá rẻ tại Vé máy bay Nam Phương (.com)